Salice Salentino Mandorla Mondo del Vino 2015 (1 Flasche 0,750 Liter)

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Wir halten es wie im alten Rom: Wenn der Wein nicht zusagt, heisst es Daumen nach unten und der Flascheninhalt wandert sofort in den Ausguss – ein Schicksal, welches leider vielen Weinen so ergeht. Wenn der Wein aber spontan überzeugt, heisst es Daumen nach oben und er findet seinen Weg in unser Sortiment. Der Salice Salentino von Mandorla hat uns auf Anhieb begeistert! So viel Wein zu so einem kleinen Preis findet man nicht oft! Ok, vom Weingut Mandorla führen wir schon den Primitivo und können jetzt mit dem Salice vielleicht noch eine Schüppe drauflegen.Salice Salentino ist eine recht junge DOC, die erst 1976 das Licht der Welt erblickte. Zugelassene Rebsorten für den Rotwein dieser DOC sind der Negroamaro und Spielarten des Malvasia Nera.Der hier vorgestellte 2013er Salice von Mandorla kommt als reinsortiger Negroamaro auf die Flasche und zeigt eindrucksvoll das Potential dieser Rebsorte. Sensorisch hat der Negroamaro in Apulien ungefähr den Stellenwert den der Syrah an der Rhône hat. Man sagt beiden Rebsorten kräftige Rotweine mit viel Primärfrucht nach. Während der Syrah im Süden Frankreichs zuweilen etwas zickig auf die Flasche gezogen wird und mit hohen Tanninwerten auffällt, ist der Negroamaro eher der Kategorie weich, anschmiegsam und kugelrund zuzuordnen, aber ohne belanglos zu werden.Schon im Glas auffallend satt und tiefgründig mit minimalem Rand. In der Nase Röstaromen und überzeugend viele dunkle Früchte mit Noten von Brombeeren, Waldbeeren, Schwarzkirsche und leichten Cassisnoten. Am Gaumen überzeugt der Wein dann restlos mit seiner kraftvollen Art mit sanftem Druck und einer überzeugenden Länge für einen Wein dieser Preisklasse. Ein anschmiegsamer Wein mit hervorragendem Mundgefühl, er garantiert ungemein viel Trinkspass und überzeugt letztendlich mit einem sensationellen Preis! Der perfekte Wein zur deftigen Winterküche, allen Eintöpfen, Pasta und gebratenem Fleisch.Unser Fazit: Bella Italia lässt grüssen!