Villa Bürklin Weiss Weingut Dr. Bürklin-Wolf 2022 BIO

Das 1597 gegründete Gut entwickelte sich unter der Leitung von Dr. Albert Bürklin, zum führenden Erzeuger in der sonnenverwöhnten Mittelhaardt. Seit mehr als 20 Jahren leitet Bettina Bürklin von Guradze mit ihrem Team die Geschicke des Weinguts und hat es an die Spitze der Pfälzer Weinerzeuger gebracht. Legendäre Top-Lagen, Umstellung auf biodynamischen Anbau nach dem Vorbild und dem Terroir-Esprit der französischen Premier- und Grand Cru- Erzeugung, lassen das Weingut immer wieder mit Lobeshymnen in der Presse erstrahlen. Die Pfalz ist ein 80 km langer Gürtel nördlich des Elsass im Schutz der Haardt gelegen. Sie ist mit knapp 23.500 Hektar die zweit größte geschlossene Rebfläche Deutschlands. Hier entstehen, besonders an der Mittelhaardt, Rieslinge von renommiertester Güte. Die südöstlich ausgerichteten Lagen der Mittelhaardt sind von tiefgründigen, sandigen Lehmböden geprägt. Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, glänzend. Das Bouquet ist fruchtig, duftend nach gelben Äpfeln, vollreifen Mirabellen, Melone und einem Hauch Vanilleblüte. Am Gaumen entwickeln sich noch Aromen von tropischen Früchten. Der Wein ist frisch, fruchtig mit feiner Säure. Charmant. Gekühlt bei 8-9 Grad Celsius servieren, als Aperitif oder gut zu leichten Vorspeisen, gegrilltem Seefisch, hellem Fleisch und frischem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein frisch und jung zu trinken. Es istein optimaler Party Wein.