Rosé Mescladis Domaine Pierre Clavel 2023 BIO

Estelle und Pierre Clavel haben mit der Umstellung auf biologischen Weinbau vor Jahren eine wichtige Stellschraube für die Qualität des ganzen Sortiments gestellt. Leider ist der biologische Weinbau auch stark anfällig für Wetterkapriolen welche sich hier unten im wilden Süden Frankreichs eigentlich im Rahmen halten sollten. Eigentlich – die Realität der letzten 5 Jahre sah aber leider etwas anders aus und das Weingut hat viele empfindliche Rückschläge in Form von Ernteeinbußen hinnehmen müssen.

Dieser Roséwein von Estelle und Pierre hat in den letzten Jahren besonders unter den Ernteausfällen gelitten und war deshalb nur in kleinen Mengen relativ kurz lieferbar. Jetzt ist der neue 2022er Jahrgang da, aber unsere Allokation deckt auch dieses Jahr lange nicht die Nachfrage. Bereits seit einigen Jahren kommen die Trauben für diesen herzergreifenden Rosé aus den malerischen Weinbergen der Appellation Pic Saint Loup. Dieser Rosé ist ein „echter Roséwein (60% Syrah, 20% Grenache und 20% Mourvedre), bei dem es Pierre Clavel nur um drei Dinge geht: Qualität, Qualität und nochmals Qualität!

Es handelt sich hierbei um keinen Saftabzug (Saignee-Methode), sondern hier geht es von Anfang bis Ende um den Mescladis, der von eigenen Weinbergen stammt und dessen Rebstöcke ausschließlich für die Roséproduktion vorbehalten sind. Allerbeste Trauben mit perfekter Reife, selektiert aus einzigartigen Weinbergen der beeindruckenden Pic Saint Loup Appellation, die für Kenner zu den besten Weinbergen des Languedocs zählt – das ist das Rezept für diesen wunderbaren Wein. Im neuen 2022er Jahrgang machen die markanten Kupfernoten im Glas sofort Lust auf den ersten Schluck. Rein optisch Kupfer mit einem Stich Aperol und wir sind in Gedanken schon im Frühling und Sommer angekommen. In der Nase duftige Kräuternoten der Garrigue mit einer feinfruchtigen Mineralik und Anklängen von Himbeeren und Waldbeeren. Am Gaumen voluminös, aber nicht schwer mit einer faszinierenden Balance. Kugelrund spult der Wein sein Programm runter und überzeugt mit seinen feinwürzigen und kecken Aromatik.

Nicht ohne Grund wurden ältere Jahrgänge von der „Revue de France“ schon zum schönsten Rosé des Jahrgangs gewählt! Und wenn Sie den Wein öffnen bzw. die Kapsel entfernen, lächelt Sie auf dem Korken ein Smiley an! Wer Gelegenheit hatte Pierre Clavel einmal persönlich kennenzulernen, weiß um seinen fröhlichen und charmanten Charakter. Der Smiley ist nichts anderes als ein persönlicher Gruß vom Winzer selbst an jeden, der diesen Wein trinkt – in Gedanken ist er bei Ihnen.